Ätbara julgranar

För ett par år sedan hittade jag ett recept på Chokladiga julgranar i Härligt Hemma. Efter att receptet legat i bakhuvudet ett tag blandade jag ihop det med egen fantasi och skapade dessa läckra godisgranar. Med kraftfull chokladsmak, knaster från mariekexen, styrka av apelsinlikören och sötma tack vare dekoreringen kan du impa med både smaker och utseende på gottebordet.

Ätbara julgranar

10 st

Ingredienser:

200 g mariekex

100 g smör

150 g mörk choklad

1,5 msk cointreau

1 ägg

0,5 dl strösocker

Kristyr:

2 dl florsocker

½ äggvita

3 droppar ättiksprit eller citronsaft

ev. någon droppe karamellfärg

Gör så här:

   1. Smula sönder kexen i en skål och ställ den åt sidan.

   2. Smält försiktigt choklad och smör i en kastrull. Ta bort kastrullen från värmen.

   3. Rör i socker, cointreau, ägg och till sist kexsmulorna i chokladsmeten.

   4. Gör tio strutar av smörpapper. 

   5. Skeda och tryck ner smeten i strutarna. Låt stelna i kylskåpet under minst 2 timmar.

   6. Blanda alla ingredienser till kristyren (tillsätt karamellfärg om du vill ha färggranna granar). Vispa kristyren med en elvisp i en till två minuter så att den blir blank och fast.

   7. Ta av strutpappret, dekorera med kristyr. Ställ ner dem med den platta sidan nedåt och de ätbara granarna är klara.

God 4:e advent!