Juliga dammsugare

December är här och adventsstämningen har kickat igång, trots bristen på snö och en overload av jobb. Men det är ju då som julbaket och pyntade verkligen visar sin kraft. Nu börjar det roliga med vintern och jag tänker passa på. Låt oss börja med dessa enkla dammsugare med smak av pepparkaka.

Juliga dammsugare

12 st

Ingredienser:

200 g mjuk pepparkaka

1 1/2 msk apelsinjuice

200 g röd marsipan

1 äggvita

100 g mörk choklad

Gör så här:

   1. Smula kakan och blanda med juicen till en fast massa. Forma massan till längder.

   2. Kavla marsipanen tunt.

   3. Rulla in kaklängderna i marsipanen. 

   4. Pensla marsipanens skarv med ett tunt lager äggvita så kanterna fäster i varandra.

   5. Skär i bitar. 

   6. Bryt chokladen i bitar och smält den över vattenbad.

   7. Doppa ändarna i den chokladen. Lägg på bakplåtspapper eller smörpapper och låt stelna.

   8. Förvara i en lufttät burk i rumstemperatur.

En sockerbagerska här bor i staden....