Chiapudding med banan och kakao

Chiafrön har varit ”inne” i svenska matvärlden i ett par år nu. De är sprängfyllda med proteiner, mineraler och kalcium. Två teskedar chiafrön innehåller lika mycket Omega 3 som en normalstor bit lax. Dessutom är dess gelébildande effekt perfekt för att göra pannkakor, knäckebröd, smoothies eller som receptet nedan - en pudding som jag hittade på bloggen By Caroline. Gott och nyttigt på samma gång.

Chiapudding med banan och kakao

1 portion

Ingredienser:

1 banan

1 dl havremjölk eller vanlig mjölk

1 1/2 msk chiafrön

2 tsk raw kakao

Tillbehör:

färska bär

nötter och frön

Gör så här:

   1. Mosa bananen i en skål.

   2. Blanda ner resterande ingredienser med bananmoset.

   3. Låt stå i kylen, för att svälla i minst 40 minuter.

   4. Toppa med valfria bär, nötter och frön.

Chi ya!