Kryddig äppelglögg

Inget går upp emot en varm dryck när man känner sig frusen och under julen tycker jag att man ska passa på att blanda ihop en glögg. I denna glögg har jag hittat den utmärkta balansen mellan kryddorna. Ingefäran och apelsinen blir en god brytning mot den söta glöggen.

Kryddig äppelglögg

2 glas/muggar

Ingredienser:

2,5 dl äppelmust

2,5 dl äppelkanelglögg eller vit glögg

¼ vaniljstång

2 skivor apelsin

½ cm färsk ingefära

1 krm kardemummakärnor

1 kanelstång

2 stjärnanis

Gör så här:

1.      Blanda äppelmust med glögg i en kastrull.

2.      Skär upp vaniljstången, skrapa ur kärnorna och lägg ner stången och kärnorna i kastrullen.

3.      Skala ingefära och skär upp ½ cm tjock bit. Tillsätt ingefäran och apelsinskivorna.

4.      Mortla kardemummakärnorna och rör ner dem tillsammans med kanelstången och stjärnanis.

5.      Hetta upp glöggen. Låt den sedan dra i några minuter från värmen. Värm upp glöggen igen och servera i värmetåliga glas eller muggar.

God tredje advent!