Ris á la malta med clementin

Ikväll bjuds det på en snabb juldessert, speciellt om man har gjort gröten klar i förväg eller t.o.m. köpt. Danskarnas motsvarighet Risalamande brukar serveras med körsbärssås, så detta recept med körsbärssylt är en sorts korsning av den svenska och danska versionen.

Ris á la malta med clementin

4 portioner

Ingredienser:

3 dl risgrynsgröt

1 dl vispgrädde

1 tsk vaniljsocker

2 små clementiner

3/4 dl körsbärssylt

Gör så här:

1.      Vispa grädden. Skala och klyfta clementinerna och blanda dem med gröten, grädden och vaniljsockret.

2.      Värm körsbärssylten i micorn i ca 20 sekunder.

3.      Servera ris á la maltan i serveringsglas toppat med körsbärssylt.

God 2:a advent!