lördag 25 januari 2014

Cornflakesdrömmar

Om du är sugen på en småkaka till kaffet i dag så tycker jag att du ska dra ihop en sats Drömmar. Med åtta ingredienser har du snart härligt knastrande och spröda kakor som räcker till många fikastunder. Receptet kommer från Linn Larssons bakbok ”Fika för vänner”, bara en aning omskrivet.
Cornflakesdrömmar
 
40-50 st
Ingredienser:
100 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
1 dl matolja
1 msk vaniljsocker
1 tsk hjorthornssalt
2 msk potatismjöl
4 dl vetemjöl
1 dl cornflakes

Gör så här:
1.      Sätt ugnen på 175 grader.
2.      Rör samman smör och socker poröst. Tillsätt olja.
3.      Blanda alla torra ingredienser utom cornflakes i en egen bunke. Rör ner smörblandningen till en smidig deg.
4.      Tillsätt cornflakes och blanda om. De får gärna krossas lite.
5.      Rulla degen till ca 2,5 cm i diameter stora bollar (som enkronor). Lägg på bakpappersklädda plåtar.
6.      Grädda i övre delen av ugnen i cirka 15 minuter, tills de fått en gyllene ton.

Dela en dröm med någon du tycker om!

2 kommentarer:

  1. Underbart goda har ätit dem hos en bekant skall själv baka imorgon

    SvaraRadera
    Svar
    1. Härligt att läsa! Alltid lika kul att hitta kakor som är enkla och svindlande goda. :)

      Radera