torsdag 4 december 2014

Juliga dammsugare

December är här och adventsstämningen har kickat igång, trots bristen på snö och en overload av jobb. Men det är ju då som julbaket och pyntade verkligen visar sin kraft. Nu börjar det roliga med vintern och jag tänker passa på. Låt oss börja med dessa enkla dammsugare med smak av pepparkaka.
Juliga dammsugare
12 st
Ingredienser:
200 g mjuk pepparkaka
1 1/2 msk apelsinjuice
200 g röd marsipan
1 äggvita
100 g mörk choklad

Gör så här:
   1. Smula kakan och blanda med juicen till en fast massa. Forma massan till längder.
   2. Kavla marsipanen tunt.
   3. Rulla in kaklängderna i marsipanen. 
   4. Pensla marsipanens skarv med ett tunt lager äggvita så kanterna fäster i varandra.
   5. Skär i bitar. 
   6. Bryt chokladen i bitar och smält den över vattenbad.
   7. Doppa ändarna i den chokladen. Lägg på bakplåtspapper eller smörpapper och låt stelna.
   8. Förvara i en lufttät burk i rumstemperatur.

En sockerbagerska här bor i staden....

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar